200年前の地酒「坂野泉」復活

　能代市二ツ井町の伊藤謙商店が、荷上場に17代続く菊池家が200年前に造っていた地酒「坂野泉（さかのいずみ）」（720㍉㍑、税込み2310円）をどぶろくで復活させ、4日に販売を開始した。古文書を丹念に調べるなど、4年がかりで再現したこん身の新作であり、同店製造技術責任者の伊藤樹さんは「交通の要所、物流の拠点として栄えていた当時の荷上場村の様子を感じてもらいたい」と話している。