山本酒造店がクラフトビール販売 柑橘系の爽やかさ

　八峰町八森の山本酒造店がクラフトビール「ＹＡＭＡＭＯＴＯ　ＩＰＡ」の販売に乗り出した。同社の蔵付き分離酵母や国内外のホップなどこだわりの素材を使って製造し、柑橘（かんきつ）系の爽やかな香りが特長。同社運営のブルワリー（醸造所）併設のカフェ「ＬＡＢＯ　ａｎｄ　ＣＡＦＥ　ＹＡＭＡＭＯＴＯ」で提供している。山本友文社長（54）は「日本酒にクラフトビールが加わり、お酒好きにとってのパラダイスのような空間になった」と話している。缶のパッケージは秋田市のデザイナーに依頼し、カフェの様子をカラフルに表現。カフェで生ビール、缶ビールを販売している。缶ビールは３６０㍉㍑で価格は６８０円（税込み）、生ビールは２５０㍉㍑で４００円（同）。アルコール度数は６％。