特産山ウドの収穫始まる

能代市二ツ井地域で特産の山ウドの収穫が始まった。周囲に雪が積もったビニールハウス内で秋に土床（つちどこ）に株を伏せ込み成長したウドが顔をのぞかせ、春の香りが漂っている。昨夏の記録的大雨で圃場（ほじょう）が冠水被害を受けて収量は減少し、昨秋の長雨の影響で収穫時期も遅れ、栽培農家にとって厳しい年となっている。