松岡さんのかやきグランプリ

　秋田かやき協議会（鈴木雅人会長）の秋田かやきレシピコンテスト2023で、能代市後谷地の会社員、松岡美幸さん（38）が考案した「いぶり香る洋風トマトかやき」がグランプリに輝いた。いぶりがっこ入りの肉団子をしょっつるとトマトのスープで煮た料理で、秋田市を拠点とするスーパー・ナイスで商品化され12月20日まで販売中。松岡さんは最高賞に驚きと喜びをにじませ、「食べてもらえたらうれしい」と話している。