春香る山ウド収穫始まる

　能代市二ツ井町で、山ウドの収穫が始まった。ハウス内ではシャキシャキとした食感とほのかな苦味をまとった「春の味覚」が顔を出し、生産者が作業に励んでいる。生産規模は県内トップで各地の市場から評価されており、今年も二ツ井ならではの特産を全国の消費地に届ける。